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请解释一下「蒜香羊扒」这个词的含义。
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蒜香羊扒
suàn xiāng yáng bā · ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄧㄤˊ ㄅㄚ
suan xiang yang ba
sxyb
ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄤ ㄧㄤ ㄅㄚ
2026-07-10 23:14:01
扩展释义
材料： 羊扒450克(1磅/12) 蒜头切碎3粒 腌料： 旧装特级蚝油2茶匙 糖1茶匙 芝麻油1茶匙 粟粉1茶匙 芡汁： 粟粉1茶匙 糖1茶匙 旧装特级蚝油3汤匙 水8汤匙 做法： 1.羊扒与腌料拌匀。 2.用两汤匙油将羊扒煎至金黄熟透，备用。 3.用两汤匙油爆香蒜蓉，加入芡汁及羊扒，煮至热透即可。
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