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请解释一下「烧花鸭」这个词的含义。
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烧花鸭
shāo huā yā · ㄕㄠ ㄏㄨㄚ ㄧㄚ
shao hua ya
shy
ㄕㄠ ㄏㄨㄚ ㄧㄚ
2026-07-14 06:03:07
扩展释义
烧花鸭是一道色香味俱全的地方名菜，属于河北菜。锅放中火上，加油放姜来去味，放花椒，在放鸭肉，爆炒大概5分钟，加生抽，水，盐，冰糖，加水时要注意漫过鸭肉即可，大火煮开，改小火慢慢煮到肉烂汁干。
请解释一下「烧花鸭」这个词的含义。
烧花鸭是一道色香味俱全的地方名菜，属于河北菜。锅放中火上，加油放姜来去味，放花椒，在放鸭肉，爆炒大概5分钟，加生抽，水，盐，冰糖，加水时要注意漫过鸭肉即可，大火煮开，改小火慢慢煮到肉烂汁干。