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椒盐爆中虾
jiāo yán bào zhōng xiā · ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄅㄠˋ ㄓㄨㄥ ㄒㄧㄚ
jiao yan bao zhong xia
jybzx
ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄅㄠ ㄓㄨㄥ ㄒㄧㄚ
2026-07-10 21:32:51
扩展释义
椒盐爆中虾属湘菜系，虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。