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请解释一下「脱水胡萝卜粒」这个词的含义。
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脱水胡萝卜粒
tuō shuǐ hú luó bo lì · ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄌㄧˋ
tuo shui hu luo bo li
tshlbl
ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟ ㄏㄨ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄌㄧ
2026-07-14 01:41:59
扩展释义
脱水胡萝卜粒是指除一定量的水分而尽量保存胡萝卜原有风味的干制品。脱水的作用在于将胡萝卜中的水分减少，提高可溶性物质的浓度，抑制微生物活动，同时胡萝卜本身所含酶的活性也受到抑制，产品能够长期保存。经常可以在方便面调料包中见到。